Delicious healthy food #3: gevulde bladerdeeg rolletjes

Het is weer weekend! Na een drukke maar erg gezellig week is de tijd van gezellige avonden doorbrengen met familie en vrienden weer aangebroken. En wat kan je nou absoluut niet missen op een gezellige vrijdag of zaterdagavond? Lekkere hapjes!
Vanavond een lekker recept wat niet ontzettend gezond is (je moet het niet te vaak eten) maar wat wel ontzettend lekker is! Zeker een aanrader voor als je een gezellige high wine houdt met vriendinnen maar ook als je je lover of je familie wilt verassen met een lekkere snack!

Gevulde bladerdeeg rolletjes made by moi :)

Gevulde bladerdeeg rolletjes
Zoals ik al zij heerlijk als snack in de avond maar ook erg lekker als lunch of brunch.

Wat heb je nodig?
- diepvriesbladerdeeg
- een stuk brie
- hamblokjes
- lente-ui
- oregano
- Italiaanse kruiden
- peper
- zout
- (vloeibare)boter
- ei
- olijfolie
- grote kom
- bakje
- kwastje
- pan
- oven
- ovenbakplaat

Wat moet je doen?
- Verwarm de oven op 225 graden.
- Laat het bladerdeeg ontdooien door het uit de verpakking te halen en op het aanrecht te leggen.
- Verwarm de pan met een beetje olijfolie en bak de lente-ui hier in.
- Snijd de ham in blokjes en verplaats deze in de grote kom. Voeg hier de gebakken lente ui aan toe.
- Vul het ontdooide bladerdeeg met een stuk brie.
- Neem een grote schep uit de kom met hamblokjes en lente ui en verdeel de inhoud over de stukken bladerdeeg.
- Vouw het bladerdeeg dicht.
- Smeer de ovenbakplaat in met (vloeibare)boter.
- Leg de gevulde bladerdeeg rolletjes op de ovenbakplaat.
- Klop een ei in een bakje.
- Smeer met behulp van een kwastje het ei over de buitenkant van het bladerdeeg. (Je kunt er voor kiezen om dit niet te doen. Het bladerdeeg zal hierdoor niet een hele mooie bruine kleur krijgen.)
- Zet de ovenbakplaat in de voorverwarmde oven en laat deze 14-15 minuten goudbruin bakken.

Et voillà: de gevulde bladerdeeg rolletjes zijn klaar! Warm zijn ze erg lekker maar ook wanneer je ze eerst even laat afkoelen zijn ze ontzettend lekker om te eten!

Heel veel bak plezier!

Volg me op Bloglovin - Facebook - Instagram - Twitter

Delicious healthy food #2 Hartige wentelteefjes

Ik heb gemerkt dat mijn vorige gerecht bananenpannenkoeken erg veel is gelezen! Dat vind ik natuurlijk alleen maar leuk! Ik ben benieuwd wie van jullie het gerecht al heeft uitgeprobeerd? Hoe vonden jullie het smaken?

Van de week heb ik voor het eerst hartige wentelteefjes gemaakt. Mijn moeder maakt heel vaak zoete wentelteefjes en omdat ik het graag wat gezonder aan doe de laatste tijd heb ik het uitgeprobeerd met hartige en gezonde ingrediënten. En weet je wat? Ze smaakte ontzettend lekker! Vandaar dat ik graag het recept met jullie wil delen zodat jullie ook kunnen genieten van een ontzettend lekkere en gezonde lunch!

Foto: kokenenhogehakken

Hartige wentelteefjes
Deze hartige wentelteefjes zijn het lekkerst bij de lunch of brunch door de hartige smaak die er aan zit! Deze ingrediënten zijn goed voor 2 wentelteefjes. Dus voor één persoon!

Wat heb je nodig?
- 2 sneetjes brood (in bruin brood zitten de meeste vezels die erg goed zijn voor de stoelgang, haha!)
- 1 ei
- een scheutje melk (let op: niet te veel anders word je beslag te nat en bakken ze niet goed in de pan)
- een klein ui'tje
- een stukje prei
- geraspte kaas
- peper
- zout
- oregano
- koekenpan
- diep bord
- vork
- lepel

Wat moet je doen?
- Snijd de ui en prei in kleine stukjes.
- Verwarm een pan met olijfolie en bak hierin de stukjes prei en ui.
- Schep de gebakken ui en prei in een diepbord.
- Voeg hier een ei en een scheutje melk aan toe.
- Voeg een snufje zout en peper toe aan het beslag. Strooi wat oregano door het beslag.
- Als laatste mix je door het beslag de gerapste kaas.
- Mix het door elkaar met een vork.
- Zorg dat de pan weer opgewarmd is met olie.
- Doop één boterham door het beslag. Schep met een lepel de prei, ui en kaas over de boterham heen zodat het een goed belegde boterham wordt.
- Leg de boterham in de pan en bakken maar!
- Draai de boterham om zodat deze niet verbrandt.

En voor je het weet zijn je hartige wentelteefjes klaar! Dat wordt smullen! Laat me weten hoe jij ze vindt smaken!

Volg me op Bloglovin - Facebook - Instagram - Twitter 

Delicious healthy food #1 Banenpannenkoeken

Sinds ik begonnen ben met intensief sporten heb ik mijn levensstijl ook aangepast. Ik heb afgelopen vrijdag avond mijn laatste sigaret gerookt! klein applausje voor moi :) Het zijn nog maar een aantal dagen maar ik ga het proberen door te zetten. Ook eet ik de laatste tijd minder vaak brood. Eigenlijk alleen nog maar in het weekend. Een omelet zonder boterham is gewoon veel minder lekker, toch?

Omdat ik nu meer rekening houd met mijn voeding ben ik van plan mijn lekkerste en gezonde recepten met jullie te delen! Want wie houdt nou niet van lekker eten en als je weet dat dit goed is voor je lichaam smaakt het toch veel lekkerder, don't you agree?!

Banenpannenkoeken

Deze heerlijke pannenkoeken zijn ontzettend makkelijk te maken. Lekker als ontbijt of voor de lunch. De pannenkoeken zullen een beetje smaken naar gebakken banaan. 

Dit is een recept voor drie pannenkoeken. 

Wat heb je nodig?

- twee rijpe bananen

- 2 eieren

- kaneelpoeder

- olie of bakboter

- kom

- vork

- mixer

Wat moet je doen?

Prak de bananen in een kom met een vork. Breek de eieren in de kom en klop het tot een beslag. Doe er een beetje kaneelpoeder bij en klaar is kees het beslag.

Zet een koekenpan op het vuur en verwarm de olie (om het gezond te houden) of de bakboter. Zorg ervoor dat de pan héél erg goed verwarmd is voordat je het beslag in de pan gooit. Zo kan je de pannenkoek in zijn geheel omdraaien en krijg je hele mooie bananenpannenkoeken.

Probeer het uit en laat me weten wat je er van vindt! Mij bevallen ze erg goed en ik ben van plan ze nog vaker te bakken! Volg me via Bloglovin, Google, Instagram of Facebook voor updates over nieuwe gerechten!